Øvingsspørsmål med fasit
22 spørsmål av samme type som på kunnskapsprøven for salgs- og skjenkebevilling. Tenk ut svaret selv, og åpne fasiten: der står forklaringen og paragrafen svaret bygger på.
Dette er våre egne øvingsspørsmål, skrevet fra alkoholloven og alkoholforskriften (Lovdata, hentet 7. oktober 2026). De ekte prøvespørsmålene er ikke offentlige.
Riktig svar: C. Alkoholholdig drikk gruppe 1. Gruppe 1 er drikk over 2,5 og høyst 4,7 volumprosent. 4,5 % ligger innenfor dette. Gruppe 2 starter først over 4,7 %.
«alkoholholdig drikk gruppe 1: drikk som inneholder over 2,5 og høyst 4,7 volumprosent alkohol»
Riktig svar: A. 22 volumprosent eller mer. Loven sier at all drikk med 22 volumprosent eller mer regnes som brennevin. Grensen er altså ikke 40 %.
«Enhver drikk som inneholder 22 volumprosent alkohol eller mer, regnes som brennevin.»
Riktig svar: D. Når opplæringen krever det og det står i læreplanen. Lærlinger under aldersgrensen kan servere når det er nødvendig for opplæringen og serveringen er del av en fastsatt læreplan. Lærekontrakt alene er ikke nok.
«kan likevel selge, utlevere eller servere alkoholholdig drikk når dette er nødvendig av hensyn til opplæringen. Det er et vilkår at det foreligger en reell opplæringssituasjon, hvor salg eller servering av alkoholholdig drikk inngår som en del av en fastsatt læreplan.»
Riktig svar: B. Ja, servitørfagbrevet gir unntak fra aldersgrensen. Personer med kokk-, servitør- eller resepsjonistfagbrev kan skjenke selv om de er under aldersgrensen for den som skjenker. Unntaket gjelder bare disse fagbrevene.
«Person med kokk-, servitør- eller resepsjonistfagbrev som ikke har nådd den alder som er fastsatt i alkoholloven § 1-5 tredje ledd kan likevel selge, utlevere eller skjenke alkoholholdig drikk.»
Riktig svar: D. Det er forbudt å kjøpe alkoholholdig drikk for noen som er under 18 år. Loven forbyr selve kjøpet for en mindreårig. Det hjelper ikke at kjøperen er gammel nok, og loven har ikke noe unntak for foreldres tillatelse.
«Det er forbudt å kjøpe alkoholholdig drikk gruppe 3 på vegne av noen som er under 20 år eller annen alkoholholdig drikk for noen som er under 18 år.»
Riktig svar: C. Mellom kl. 03.00 og 13.00. Fjerde ledd forbyr skjenking av gruppe 3 mellom kl. 03.00 og 13.00, og kommunen kan ikke utvide skjenketiden inn i dette tidsrommet. 03.00–06.00 er forbudstiden for annen alkoholholdig drikk. (§ 4-4 åttende ledd gir et eget unntak for bransjeintern prøvesmaking.)
«Skjenking av alkoholholdig drikk gruppe 3 er forbudt mellom kl. 03.00 og 13.00.»
Riktig svar: B. Nei, gruppe 3 kan aldri skjenkes senere enn øl og vin. Gruppe 3 kan aldri ha lengre skjenketid enn øl og vin på samme sted. Her kan gruppe 3 derfor ikke skjenkes etter kl. 01.00.
«Tiden for skjenking av alkoholholdig drikk gruppe 3 kan ikke fastsettes utover den tid det kan skjenkes annen alkoholholdig drikk.»
Riktig svar: A. Du skal ikke skjenke så mye at du må regne med at gjesten blir åpenbart påvirket. Forbudet gjelder ikke bare den som allerede er åpenbart påvirket. Du skal heller ikke skjenke så mye at du må regne med at gjesten blir åpenbart påvirket, for eksempel mange shots på én gang.
«Det må ikke skjenkes alkoholholdig drikk til person som er åpenbart påvirket av rusmidler, eller skjenkes på en slik måte at vedkommende må antas å bli åpenbart påvirket.»
Riktig svar: A. Nei, regelen gjelder ikke for servering av cocktails. Mengdekravet på 2 og 4 cl gjelder ikke cocktails. Cocktails er likevel alkoholholdig drikk, og alle andre regler (alder, påvirkning, skjenketid) gjelder fullt ut.
«Brennevin kan bare skjenkes i mengder á 2 og 4 cl. Dette gjelder ikke for servering av cocktails.»
Riktig svar: C. Nei, bevillingen gjelder for et bestemt lokale og en bestemt type virksomhet. En skjenkebevilling er knyttet til et bestemt lokale. Et nytt lokale krever bevilling for det lokalet; det holder ikke at eieren eller styreren er den samme.
«Bevillingen gjelder for et bestemt lokale og en bestemt type virksomhet.»
Riktig svar: D. 18.00. Fredag er ikke dagen før en søn- eller helligdag, siden lørdag er en vanlig dag. Da gjelder utgangspunktet kl. 08.00 til kl. 18.00. Stopp kl. 15.00 gjelder lørdagen.
«Salg og utlevering av alkoholholdig drikk gruppe 1 kan skje fra kl. 08.00 til kl. 18.00. På dager før søn- og helligdager skal salget opphøre kl. 15.00.»
Riktig svar: B. 18.00. Onsdagen er dag før en helligdag. Da er salg og utlevering forbudt etter kl. 18.00, selv om kommunen har utvidet så mye som mulig. Grensen kl. 20.00 gjelder bare vanlige hverdager.
«Salg og utlevering av drikk som nevnt i første ledd er likevel forbudt etter kl. 20.00 på hverdager, og etter kl. 18.00 på dager før søn- og helligdager unntatt dagen før Kristi Himmelfartsdag.»
Riktig svar: C. Nei, han kan ikke levere til en som er åpenbart beruset. Forbudet gjelder både salg og utlevering. At ølet er betalt, eller at utleveringen skjer hjemme hos kunden, endrer ikke det. Hjemlevering er ellers lov innenfor salgstiden; problemet her er at kunden er åpenbart beruset.
«Salg eller utlevering av alkoholholdig drikk må ikke skje til personer som er åpenbart påvirket av rusmidler.»
Riktig svar: C. Nei, det er forbudt å gi spesielle rabattilbud på alkohol. Innehavere av salgsbevilling har forbud mot å gi spesielle rabattilbud på alkoholholdig drikk. Forbudet står i loven, og kommunen kan ikke godkjenne unntak. Hvor lenge tilbudet varer eller hvor det annonseres, endrer ikke dette.
«Det er forbudt for innehavere av salgsbevilling å gi spesielle rabattilbud ved omsetning av alkoholholdig drikk.»
Riktig svar: B. 1 prikk. Butikken har plikt til å påse at det ikke drikkes alkohol i salgslokalet. Brudd på denne plikten gir 1 prikk.
«Følgende overtredelser fører til tildeling av én prikk: -brudd på kravet om alkoholfrie alternativer, jf. § 4-6 i denne forskriften -brudd på regler om skjenkemengde, jf. § 4-5 i denne forskriften -konsum av medbrakt alkoholholdig drikk, jf. § 4-4 i denne forskriften -gjester medtar alkohol ut av lokalet, jf. § 4-4 i denne forskriften -brudd på plikten til å påse at det ikke drikkes alkohol i salgslokalet, jf. § 3-2 i denne forskriften.»
Riktig svar: B. Stedfortrederen. Når styreren er borte, er det stedfortrederen som har styrerens plikter. Det er derfor loven krever en godkjent stedfortreder.
«I styrers fravær påhviler styrers plikter stedfortreder.»
Riktig svar: C. Straks søke om godkjenning av ny styrer. Loven krever at bevillingshaver straks søker om godkjenning av ny styrer. Stedfortrederen kan ikke bare overta som styrer uten godkjenning.
«Bevillingshaver må straks søke om godkjenning av ny styrer dersom styrer slutter.»
Riktig svar: A. 8 prikker. Salg til person under 18 år er blant de mest alvorlige bruddene og gir 8 prikker.
«Følgende overtredelser fører til tildeling av åtte prikker: -salg, utlevering eller skjenking til person som er under 18 år, jf. alkoholloven § 1-5 annet ledd»
Riktig svar: A. 8 prikker. Hindring av kommunal kontroll er et av de mest alvorlige bruddene og gir 8 prikker.
«Følgende overtredelser fører til tildeling av åtte prikker: -salg, utlevering eller skjenking til person som er under 18 år, jf. alkoholloven § 1-5 annet ledd -brudd på bistandsplikten, jf. § 4-1 annet ledd i denne forskriften -brudd på kravet om forsvarlig drift, jf. alkoholloven § 3-9 og § 4-7 -hindring av kommunal kontroll, jf. alkoholloven § 1-9.»
Riktig svar: C. Sende bevillingshaveren et forhåndsvarsel. Kommunen sender først forhåndsvarsel. Prikkene tildeles ved enkeltvedtak i kommunestyret, ikke av kontrolløren på stedet.
«Der det foreligger grunnlag for prikktildeling, skal kommunen sende ut forhåndsvarsel om tildeling av prikker, jf. forvaltningsloven § 16. Kommunestyret fatter enkeltvedtak om tildeling av prikker.»
Riktig svar: D. Reklame for alkoholholdig drikk er forbudt. Alkoholloven har et generelt reklameforbud for alkoholholdig drikk, også for øl i gruppe 1. Unntakene står i alkoholforskriften § 14-3.
«Reklame for alkoholholdig drikk er forbudt.»
Riktig svar: C. Ja, dersom menyen også oppgir alkoholfrie alternativer. Matanbefalinger med alkohol er lov i menyen, men bare når det også står alkoholfrie alternativer.
«Skjenkesteder kan i menyen informere om hvilke alkoholholdige drikker som passer til de matrettene som serveres på stedet, dersom det også oppgis alkoholfrie alternativer.»
Den gratis øvingsprøven gir deg 10 tilfeldige spørsmål og viser svaret og paragrafen med en gang. Velg prøven du skal ta:
Lurer du på hvordan selve prøven foregår? Les om kunnskapsprøven: påmelding, 400 kr per forsøk, 60 minutter, 24 av 30 riktige.
249 kr engangsbeløp, 30 dager, ikke abonnement
Ett forsøk på kunnskapsprøven koster 400 kr. Betaling med kort, Apple Pay eller Google Pay via Stripe. Du kommer rett til øvingen etter betaling. Finner du en feil i en fasit, får du pengene tilbake. Selger er Sadikovic Studio, se vilkårene.